Prvok

Obsah v
organizme

Odporúčaná
denná dávka

Funkcia v organizme

Prejavy deficitu

Na
(sodík)

80 – 100 g

550 mg

osmolarita extracel. tekutín

nízky tlak, slabosť, únava

K
(draslík)

100 – 150 g

1.600 – 2.000 mg

prenos vzruchov vo svaloch a nervoch, činnosť srdca, tvorba bielkovín

poruchy dráždivosti a srdcovej činnosti, zmeny nálady, nevoľnosť

Ca
(vápnik)

1.000 g

800 – 1.200 mg

kostra, zuby, aktivita hormónov, sekrécia enzýmov

osteoporóza, hormonálne poruchy, tetania

Mg
(horčík)

25 g

300 - 350 mg

biochemické procesy, imunitný systém, hormonálna činnosť

zvýšená podráždenosť, kŕče, arytmia

Fe
(železo)

3 – 5 g

10 - 15 mg

prenos kyslíka, aktivácia enzýmov, zvýšenie imunity

málokrvnosť, zvýšená infekcia, únava

F
(fluór)

2 – 3 g

1,5 – 4 mg

štruktúra kostí a zubov, činnosť kostných buniek

kazy zubov u detí, poruchy rastu kostí

Mn
(mangán)

1 g

2 - 5 mg

podporuje vývoj kostí, tvorba chrupaviek

deformácia kostí, poruchy zražan. krvi, spomalenie rastu a vývoja